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Burbujas Rosé Cabernet Franc 

Denominación | Saumur

Características

Vino fresco de color rosa claro y muy brillante. Se encuentran notas de frutas como la frambuesa y la mora, que evolucionan a aromas de regaliz, pimienta y violeta. Es armonioso y muy elegante.

Maridaje

Ideal para aperitivo, cócteles y por supuesto compañero perfecto de postres y sobremesa.

Historia

El río Loira es tan hermoso que ha sido clasificado como patrimonio mundial de la humanidad, aunado a su belleza espectacular, yacen hermosos castillos desde la época medieval. Château Targé (perteneciente a la familia Targé desde 1655) es un castillo histórico construido dentro de la roca caliza, ideal para cultivar las emblemáticas uvas de la región: Cabernet Franc y Chenin Blanc. Paul Pisani-Ferry sucedió a su padre para seguir produciendo los maravillosos vinos de Château de Targé, convirtiendo el viñedo en un conducto orgánico.

Cultivo

Cultivo orgánico (certificación Agricultura Biológica), trabajo parcelar, vendimia manual.

Producción 

0.5 Ha - 3,000 botellas

Vinificación

Método tradicional. Un año de reposo en cava antes de salir al mercado.