Rosamada | Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. | Sicilia, IT

Tinto | 60% Frappato, 40% Nero d’Avola | 2015

Denominación | Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G.

Características 

Este vino es una agradable sorpresa para los sentidos: la riqueza aromática y el buen cuerpo demuestran un perfil complejo y envolvente con notas de cereza madura y delicadas especias.

Maridaje

Perfecto con un filete de atún a las brazas, champiñones salteados o cualquier tipo de pizzas o una pasta carbonara tradicional.

Historia

Sostenibilidad, protección de la calidad y puesta en valor del territorio: esta ha sido la filosofía de Madaudo durante casi setenta años. El único objetivo es la calidad, gracias a las tierras fértiles de Sicilia y las características naturales de los viñedos, interpretadas y efectuadas de diferentes formas, desde el acero a la madera, hasta la fermentación espumosa en tanques tranquilos hasta la refermentación en botella con el Método Champenoise.

Vinificación

12 meses de barrica francesa.