$ 599.00 $ 649.00

Blanco | Chardonnay | 2017

Denominación | Macôn Pouilly

Características

De un color amarillo dorado con aromas a nuez, almendra y lima. Sabor cítrico, especias y naranja.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes en salsas a base de crema, pescados, fetuccine Alfredo y pollo al horno.

Historia

François d’Allaines es un apasionado récoltant- négociant (productor y comprador de uvas) que se estableció hace 30 años en el corazón de la Côte d’Or de Bourgogne. Maneja alrededor de 30 etiquetas muy prestigiosas que representan a los diferentes terroirs de la Borgoña. Sus vinos tienen expresiones únicas, busca uvas maduras, realiza crianzas largas en barrica de uno a seis usos y no aplica ni batonnage ni filtración. Por ello, siempre es posible encontrar pureza y equilibrio en sus vinos.

Cultivo

Culture Raisonnée, trabajo parcelar, vendimia manual.

Producción 

2,100 Botellas

Vinificación

Crianzas de 18 meses en barricas tradicionales con un método poco intervencionista: sin soutirage, sin batonnage, sin filtración y con dosis mínima de sulfitos.