$ 629.00

Tipo | Sidra orgánica espumosa

Origen | Auvers, Normandía, Fr

Características

Es fresca y afrutada, deja las notas ácidas de las manzanas con un final redondo y maravilloso. Va perfecto con panes y quesos y muy agradable como aperitivo.

Elaboración

Jugo de sidra de manzana 100% puro, fermentado naturalmente. De variedades agridulces seleccionadas, se produce en octubre-noviembre. Después de la fermentación natural (bajo la acción de levaduras autóctonas), el embotellado se produce con bastante rapidez en la primavera, cuando el equilibrio de sabores dulces y ligeramente ácidos es óptimo. Su fina espuma se adquiere en la botella sin gasificación.

Historia

Fundada en 1946 en Auvers, en el corazón de Cotentin,  Maison Hérout es pionera en la excelente producción de sidra orgánica desde 1970. Solo trabaja en método ancestral, con espuma natural en la botella. Ahora produce varios cuvées de Cidre Cotentin DOP orgánico, Calvados AOC, Pommeau de Normandie DOP orgánico, vinagre de Manzanas y Sidra orgánica. Las sidras son brillantes, no pasteurizadas ni carbonatadas, hecha de jugo puro de sidra de manzana orgánica.

75cl - Alc. 6%