$ 1,099.00 $ 1,199.00

Burbuja | 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Denominación | Champagne

Características

Es de color amarillo con reflejos verdosos; en nariz es sutil, con notas de frutas de pulpa blanca. Su espuma es hermosa y la efervescencia fina. En boca es calcáreo con una textura aguda y un final vigorizante con notas de limón y una bella textura cremosa.

Maridaje

ideal como aperitivo o con un delicioso plato de mariscos o sushi.

Historia

Las Champagnes de Arnaud Margaine tienen un origen muy profundo, una larga trayectoria que ha llegado hasta la quinta generación de artesanos, quienes desde hace mas de 100 años han transmitido de padres a hijos el saber hacer de una producción fuertemente ligada al terruño y la calidad. En Villers-Marmery, en el corazón de la Montagne de Reims, se encuentra el Domaine A. Margaine, con viñedos orientados al sur / sureste, donde a diferencia de lo que ocurre normalmente con Pinot Noir, es Chardonnay,  una verdadera "isla" en el corazón de la Montagne de Reims. Sólo Chardonnay y una pequeña parte de Pinot Noir son cultivados por el Domaine, quienes han optado por una viticultura consciente y lo más natural posible, reduciendo el uso de herbicidas en el 90% de sus viñedos. Las técnicas de vinificación también se basan en el respeto, con el objetivo de hacer trabajar la uva de la forma más natural posible y según tiempos que varían según la vendimia.

Producción 

52,400 botellas

Vinificación

Fermentación Maloláctica Parcial: 80% sin FM. 90% Acero Inoxidable y 10% Barrica. 

60% Vinos de Reserva (2016, 2015, 2014, 2012 y 2011). El Degüelle se hizo en agosto 2019