$ 2,099.00

Tinto | 90% Syrah, 10% Viognier | 2016

Denominación | Côte-Rôtie 

Características

Un bouquet elegante que mezcla frutos rojos de Syrah con el carácter floral de Viognier (violetas). Elegante, fresco y aireado en boca. Taninos sutiles pero prominentes. Preferido por reyes, y emperadores a través de la historia, es sin duda un vino de clase mundial.

Maridaje

Queda muy bien con carnes de texturas delicada pero con carácter, por ejemplo, codorniz asada con pan de especias y ciruelas pasas.

Historia

Yves es un personaje importante del norte del Ródano por su participación en el renacimiento de varias AOC en la región. Aunque estudió Ingeniería, decidió comprar a su tío las 3 hectáreas de vid que tenía en Codrieu, un pueblo con fama de hacer grandes vinos desde la época romana. Es un hombre trabajador, humilde y simpático, que siente una gran pasión por sus tierras. Renovó su bodega para hacerla una de las más modernas del Ródano, con tanques de concreto y barricas de madera y acero de todos los tamaños. Hoy en día tiene 75 hectáreas de vid de 6 de los 8 Crus del norte Ródano: Côte Rôtie, Condrieu, St. Joseph Blanco y Tinto, Cornas, St. Perey, Croze-Hermitage.

Cultivo

Cultivo orgánico, trabajo parcelar, vendimia manual.

Producción 

2 Ha - 9,000 botellas

Vinificación

Vinificación con levaduras autóctonas. Crianzas de 18 meses en barricas.