$ 1,199.00

Tinto | 75% Mourvèdre, 12% Grenache, 10% Cinsault, 2% Carignan | 2017

Denominación | Bandol

Características

Esta poderosa mezcla de Mourvedre es una gran sorpresa de esta región rica en rosados. Es un vino jugoso, afrutado, de taninos deliciosamente integrados con sabores de frutos oscuros y frambuesa. Tiene toques de tierra húmeda, hongos y especias. El equilibrio le confiere un potencial de envejecimiento de 15 años o más.

Maridaje

Excelente para acompañar carnes, platillos especiados o picantes y quesos maduros; hamburguesas y costillas a la parrilla.

Historia

Lucien y Lulu Peyraud se hicieron cargo del Domaine Tempier en 1940 y se dieron cuenta del tesoro que contenía: viejos Mourvèdre prefiloxéricos. Crearon la denominación de Origen Bandol en 1941 con criterios muy exigentes con un porcentaje importante de cepas de Mourvèdre (más del 50%). Esta variedad de uva estaba desapareciendo, porque da menos rendimientos que otras, sin embargo el clima como los suelos, con la aportación de la Garrigue, junto con largas crianzas en barrica, expresan toda su finura y longevidad y le dan una expresión única a estos tintos de la Provence considerados como los mejores del sur de Francia.

Cultivo

Cultivo biodinámico, trabajo parcelar (suelos arcillosos y calcáreos), vendimia manual.

Producción 

13 Ha - 65,000 botellas

Vinificación

Vinificación con levaduras autóctonas, crianzas de 20 meses en foudres de varios usos; embotellado sin filtración y un mínimo de sulfitos.