$ 479.00

Rosé Pinot Noir | 2017

Denominación | Alsace A.O.C.

Características

Este es un vino ligero y fresco; se perciben bayas oscuras en la nariz, tonos a fresa y balsámicos que se extienden hasta en boca. Cargado con ralladura de lima y una mineralizad fresca, hacen que sea deliciosamente fácil de beber.

Maridaje

Un vino perfecto para tomar frío como aperitivo, para una tarde en terraza o para maridar con mariscos, pescado azul y platillos internacionales.

Historia

Domaine Ansen es un proyecto de Daniel Ansen, que después de muchos años como enólogo en Burdeos, retoma el viñedo familiar para hacer vinos con un control estricto de cultivo orgánico certificado. Está enfocado en la calidad del vino y en plasmar el estilo y tipicidad del clima frio. Elaborado con uvas Pinot Noir, es un gran ejemplo del balance entre la fruta y mineralidad.

 

Producción 

4,500 botellas

Vinificación

Vinificación: Vendimia y selección manual, despalillado al 60%. Fermentación durante 11 días en depósitos con remontados, crianza en depósitos de acero inoxidable durante 12 meses sobre lías finas. Cápsula Stelvin, para conservar bouquet, homogeneidad y longevidad.